Recetas

A petición de Zinnia, os dejo con unas cuantas recetas probadas y muy exitosas:

Zucchini bread, que llamaríamos bizcocho de Zucchini. Estaba riquísimo. Lo saqué de AQUÍ y lo hice tal y como decía. Tres panes, dos en molde como el de la foto, otro en un molde redondo que tengo de esos que el fondo se puede quitar que son para tarta de queso igual al de la foto que no es mía. El de este molde se cocinó bien en el tiempo, pero los moldes hubieran necesitado un poco más. A pesar de que no me salieron completos y los tuve que poner otra vez porque el centro estaba algo crudo, aún así les encantó el pan a todos.


La sopa me la inventé inspirada un poco por esta pero a mi modo. Le pongo dos latas de judías (frijoles) sin el líquido, otra de tomate en pedacitos, un poco de salchicha, una lata de maiz, otra lata de espinaca... primero sofrío un poco la salchicha con cebollita y quizá pimiento verde si tengo, la calabacita, y luego añado las latas, agua, un cubito knorr o sazonas como quieras, quizá un poco de pasta de tomate para darle color... y después que hierve le añado alguna pasta de wholewheat como conchitas, lacitos. Es una sopa de lo que tengas, puede ser sólo con verduras, sin salchicha, o con pedacitos de tocino.

Las tortillitas de calabacita son estas, también muy ricas. Me estoy dando cuenta que las recetas de esta página, allrecipes, son muy buenas.

Y por último este pan de plátano o bizcocho de plátano, que está divino. Casi nunca tengo nueces, pero con o sin sale de maravilla. En mi horno las primeras dos veces tampoco me salió el pan entero, lo tengo que dejar más tirando a una hora para que se cocine bien.

El pan de plátano me salió excelente a la tercera. El de zucchini igual creo que saldrá también mejor a la segunda. Casi todo lo del horno, no os desaniméis si no le cogéis el truco a la primera, lleva un poco de ver el tiempo en vuestro horno y con vuestros utensilios. Una vez cogido el truco, salen muy ricas todas estas recetas.