Como dice Andrea de "Educando en casa", el balance entre lo práctico y lo saludable es nuestra meta. Estamos constantemente aprendiendo y mejorando, y para nosotros lo importante es contribuir todos a mejorar nuestra nutrición y nuestro cuidado de la salud.
En mi casa cocino yo normalmente, pero a mi marido se le dá muy bien hacer barbacoas y cocinar en el horno. Los domingos deja pollo, maiz, patatas, en el horno programados y al venir de la iglesia nos recibe el aroma de la comida recién hecha.
Ya no tenemos la costumbre de comer pan a diario como en España o Malta, y sólo compramos pan de sandwich que aquí algunas marcas lo venden de veras sin enriquecer, sin blanquear, con harina cien por ciento 'whole wheat', pero hay que mirar bien y pagar un poco más. Me gustaría ir haciendo transición hacia pan hecho en casa, como Zinnia y otras que he ido observando.
Respecto a lo que comemos habitualmente procuro como toda madre incluir verduras y frutas, pescado y de carnes pollo y pavo en general. Tampoco comemos embutidos de cerdo (pero eso he de confesar que si lo extraño, sniff, sniff). También hago sopas variadas, lentejas, garbanzos, y de mi estancia en Guadalajara, Jalisco, y mi convivencia y amor por la comida de El Salvador, Colombia (un poquito), y Méjico en particular, nos gusta comer frijoles refritos y enteros, y tortillas de maiz y a veces pupusas o tortillas recién hechas, en eso no resistimos la tentación. Las pastas y arroz comemos el que llaman 'brown', y no bebemos otra cosa más que agua salvo en algún que otro convite. Nunca nos ha gustado la leche tampoco, compramos la del 1%, que cuando te acostumbras está bien pero que en principio nos parecía aguachirri, y las peques de la leche materna pasaron a la comida de mesa sin nunca haberles interesado mucho la leche, ni en biberones ni bebida.
Del huerto no nos subsistimos pero disfrutamos muchos regalos estupendos como las habas que hago en sopa, ahora tengo un calabacín (zucchinni) bien grande resultado de esas flores amarillas que puse del huerto. Limones, hierbas como orégano, albahaca, menta, los higos deliciosos, hemos tenido okra, algunos tomates, poca cosa pero muy apreciada.
Y cómo nos curamos. De momento vamos al doctor tradicional, pero por suerte vamos muy poco, a las niñas una vez al año, dos a lo sumo si sus toses se les pegan a los bronquios. Yo sólo voy a los chequeos mínimos y punto, y estoy pensando en ir a un doctor alternativo (o curandero moderno, ja ja ja), porque varias personas a mi alrededor están teniendo buen resultado con este tipo de medicina más natural y preventiva. Pero como he ido leyendo, nosotros igual nos curamos durmiendo, descansando, con té caliente y miel, y algún que otro jarabe corriente que es más el hecho de que 'papi me dio una cucharadita de jarabe para que mejore', que el jarabe mismo, porque como dice el refrán, los catarros nos duran una semana con medicina, y siete días sin ella.
No sé si soy yo, pero me parece que veo un poquito de psicosis en algunas familias que nos rodean, y una visión del asunto que a veces es lo que produce un clima de enfermedad. En otras palabras, muchas madres ven a sus bebés que lloran, o se despiertan en la noche, o tienen un ojito un poco rojo, o un sarpullidito en la frente, o les nacen los dientes, o los hijos traen moquitos, una tosecilla, un poco de diarrea, y ya están con el LO VOY A LLEVAR AL MEDICO A VER QUE ME DA. Yo si me vienen con alguna dolencia, siempre le quito peso al asunto, no me gusta que se críen en la estrechez de pensar que cualquier cosita requiere una medicina, pastilla, jarabe, un remedio instantáneo. Trato de que piensen en qué podemos hacer como descansar, beber un poco de zumo de limón, que piensen si se han empachado con demasiados dulces en el cumpleaños al que fuimos (quiero que tomen conciencia de la relación entre lo que comemos y hacemos y cómo nos sentimos).Cuando mis hijas tienen algo de tos lo que saben es decirle a la hermana, 'NO, no bebas de mi vaso que te puedo pegar mis virus". También procuro que salgan al aire y al sol cuando y cuanto podemos, creo que les hace bien para su salud en general. Y el hecho no tanto de no ver tele como de no ver los anuncios (comerciales), es genial para no ver toda la basura que te lanzan y te incita a comer entre horas, comer frente al televisor, y picar tantas cosas sin valor nutritivo.
Por último me gustaría añadir que tratamos en todo lo posible de que las niñas prueben de todo y darles ejemplo. En mi casa lo que hay de cenar es lo que hay, es lo que 'el convento ha provisto', como dice mi marido "that's what the convent provided", y si no comen de lo que hay se les pone a lo siguiente o no tienen el privilegio de tomar algo más tarde que les gusta, a veces simplemente las 'amenazamos' con no poder comer el chicle típico que les dan los domingos, y eso es suficiente para que se coman su ensalada, coliflor, brícoli, pescado, o lo que haya que comerse. Pero no todo es tan perfecto como suena, hay rachas en que comemos peor, cuando tenemos visita y vamos a restaurantes, o cuando viajamos a Europa. Pero, en fin, ahí vamos luchando por una mente sana en un cuerpo sano.
Quizá os acordéis de este email que circulaba bastante hace un tiempo, el otro día encontramos el libro en la biblioteca y nos está encantando ver lo que ya habíamos visto en las fotos y otras fotos e información adicional. Gracias Zinnia por proponer un tema tan jugoso como el elegido para el carnaval.
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